cách làm cóc ngâm

Trước tiên, các bạn hãy sẵn sàng 1 chậu thau nước muối bột trộn loãng (khoảng 2-3 lít nước trộn lẫn với một muống nêm canh muối bột hạt). Cho 50% lượng đá đang được sẵn sàng nhập chậu nhằm thực hiện rét và thực hiện loãng nước muối bột.

1kg cóc sau khoản thời gian mua sắm về, các bạn hãy cọ sơ qua quýt với nước nhằm vô hiệu vết mờ do bụi dơ bám bên trên vỏ cóc. Sau cơ, gọt vỏ, té cóc thực hiện song và thả cóc nhập chậu thau nước muối bột loãng rét vừa phải trộn. Chị em hãy dìm cóc trong tầm 10 phút rồi vớt cóc đi ra. Việc dìm cóc nội địa muối bột rét tiếp tục khiến cho cóc giòn rộng lớn.

Trước tiên, người mẹ hãy mang lại khoảng tầm 1 lít nước thanh lọc nhập chậu tinh khiết và mang lại không còn phần đá viên sót lại nhập. Tiếp bám theo, cho một.5 lít nước vào trong nồi, hâm sôi tiếp sau đó thả không còn phần cóc đang được sơ chế ở bước 1 nhập trụng trong tầm 15 giây.

Sau 15 giây, vớt cóc đi ra và thả tức thì nhập chậu thau nước đá đang được sẵn sàng. Ngâm cóc nội địa viên đá lạnh khoảng tầm 15 phút rồi vớt đi ra, nhằm ráo.

Xem thêm: giá gắn điện thoại trên xe máy

Bạn chú ý: Không nên chần cóc vượt lên lâu, rời thực hiện cóc bị nhũn, rơi rụng chừng giòn khiến cho trở thành phẩm kém cỏi ngon.

Cho 600ml nước lọc nằm trong 300gr đường cát vàng, 2 muỗng canh muối hột vào trong nồi, hâm sôi lếu láo phù hợp. Sau đó tắt nhà bếp, nhằm nước nguội trọn vẹn. Tiếp bám theo, mang lại 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng canh ớt thái lát vào trong nồi khuấy đều. 

Chị em cần phải có một hũ thủy tinh ma đầy đủ to tát nhằm chứa chấp được không còn 1kg cóc và 600ml nước dìm. Thả cóc nhập hũ, ụp phần nước vừa phải thực hiện ở bước 2 nhập, đậy vung thiệt kín và dìm trong tầm 3 ngày.