cách làm cơm cháy

Nhắc cho tới những quà vặt ngon thì chắc rằng chúng ta ko thể bỏ dở miếng cơm cháy. Món này còn có thật nhiều phiên bạn dạng không giống nhau, loại thông thường hoặc thêm thắt những “topping” với nước oi, mỡ hành, thô gà hoặc chà bông. cũng có thể thực hiện kể từ cơm trắng gạo tẻ, gạo nếp và trong cả gạo lứt cũng đều có. Cách thực hiện miếng cơm cháy không tồn tại, chúng ta chỉ việc 1 vài ba nguyên vật liệu và thêm một chút thời hạn là đang được với tức thì quà vặt vừa thơm vừa ngon tiếp đãi cả mái ấm gia đình.

Cơm cháy giòn xốp ngon ăn rất rất “bon miệng”

Bạn đang xem: cách làm cơm cháy

Cùng với Bếp Eva tò mò 4 công thức tuyệt vời của số cơm trắng này tức thì tại đây nhé.

1. Cách thực hiện miếng cơm cháy kể từ cơm trắng nguội vì chưng chảo

Nguyên liệu thực hiện cơm trắng cháy

- 2 dĩa cơm nguội

- Dầu ăn (hoặc mỡ lợn)

- Nước mắm

- 5 cây hành lá, 2 trái ngược ớt tươi

- Ruốc heo (chà bông)

Nguyên liệu thực hiện cơm trắng cháy

Cách thực hiện miếng cơm cháy tận nhà đơn giản

Bước 1: Hành phi cho tới vô cơm trắng cháy

- Bắc chảo lên nhà bếp, cho tới hành lá và ớt thái nhỏ vô phi qua quýt lên với một chút ít dầu chiên rồi tắt nhà bếp tức thì. Múc nước oi cả dầu và hành ớt đi ra chén bát.

- Cho 1 thìa coffe nước mắm nam ngư, 1 thìa lối, 1 thìa ớt xay bột vô nước oi một vừa hai phải xào sơ sơ rồi sử dụng đũa khuấy đều cho tới tan không còn lối.

Phi hành mỡ nhằm tưới lên cơm trắng cháy

Bước 2: Làm cơm trắng cháy

Cơm nguội chúng ta tãi đều đi ra nhằm khá se mặt mày cơm trắng lại. Bắc chảo lên nhà bếp, cho tới 2 thìa nấu canh dầu chiên vô láng từng mặt mày chảo, đun đồ sộ lửa cho tới khi dầu nóng lên già cả.

Cơm nguội trải đều đi ra cho tới se lại

Múc cơm trắng nguội vô dàn đều mặt mày chảo, sử dụng thìa nèn nhẹ nhõm mặt phẳng cơm trắng sẽ tạo mặt mày miếng cơm cháy. Đun lửa một vừa hai phải 5-7 phút, tránh việc cho tới rất nhiều cơm trắng, dày chảo rất mất thời gian giòn.

Dàn đều miếng cơm cháy đi ra chảo

Bước 3: Rưới nước oi lên cơm trắng cháy

- Cơm chính thức se lại, vàng giòn mặt mày bên dưới thì tưới 2 thìa coffe nước oi Dùng thìa dẹt lách nhẹ nhõm viền xung xung quanh rồi úp lật ngược lại.

- Rán tiếp cho tới Lúc vàng giòn thì tưới một lượt nước oi lên bên trên rồi tắt nhà bếp, sử dụng thìa lách miếng cơm cháy đi ra đĩa.

Cách thực hiện miếng cơm cháy này rất rất đơn giản và giản dị, chúng ta chỉ việc sử dụng thìa nén cơm trắng dàn đều mặt mày chảo, tưới nước mỡ hành lên phía trên mặt là được

Bước 4: Rắc chà bông lên cơm trắng cháy

Rắc chà bông đều lên miếng cơm cháy và hương thụ. Cơm cháy vàng giòn, vừa thơm vừa ngon đồ sộ ngậy, vị khá mặn mòi, cay cay ê lưỡi. Độ cay tăng tách tùy từng sở trường.

Cơm cháy trở nên phẩm vàng giòn hấp dẫn

Cơm cháy chà bông chấm mắm tép

2. Cách thực hiện miếng cơm cháy kho quẹt mỡ hành

Thưởng thức mùi vị mới mẻ kỳ lạ, đồ sộ ngậy kể từ kho quẹt ăn với với miếng cơm cháy giòn ngon, ăn hoàn thành vẫn thòm thèm ăn nữa

Nguyên liệu miếng cơm cháy kho quẹt

- 1 dĩa cơm trắng

- Tôm khô: 150g

- Mỡ lợn: 250g

- Đậu bắp: 100g

- 1 không nhiều hành lá

- 3 củ hành tím

- Đường, nước mắm nam ngư, chi, dầu chiên, ớt tươi

Những nguyên vật liệu cần phải có nhằm thực hiện cơm trắng cháy

Hướng dẫn cách làm cơm cháy kho quẹt

Bước 1: Sơ chế mỡ heo và tôm khô

- Mỡ heo thái miếng nhỏ cho tới vô rán vàng lấy tóp, chắt mỡ đi ra chén bát nhằm lát nữa thực hiện miếng cơm cháy.

- Tôm thô cho tới vô dìm nước rét trăng tròn phút cho mềm đi, cọ tinh khiết lại với nước tiếp sau đó nhằm ráo.

- Hành tím băm nhỏ, hành lá thái nhằm riêng biệt phần gốc và phần lá. Đậu bắp luộc cho chín.

Tóp mỡ đang được rán kiệt

Bước 2: Pha nước mắm

- Pha láo ăn ý nước mắm: 2 thìa nước mắm nam ngư + 1 thìa lối + 1 thìa coffe chi Trắng + quả ớt tươi thái nhỏ. Khuấy đều cho tới tan không còn lối.

Hỗn ăn ý nước mắm nam ngư chi và lối + ớt

Bước 3: Làm oi mắm kho quẹt

- Bắc chảo lên nhà bếp, cho tới 2 thìa mỡ heo vô phi thơm phức hành tím đang được băm và phần hành củ cho tới Lúc ngả vàng thì cho tới tôm thô vô xào công cộng vô 2 phút.

- Đổ láo ăn ý nước mắm nam ngư đang được trộn vô hòn đảo đều, đung nóng nhỏ lửa, nêm và nếm phụ gia vừa miệng.

Cho tôm vô hòn đảo nằm trong nước mắm nam ngư mỡ hành

- Đun sôi cho tới Lúc nước oi sền đặc lại cho tới tóp mỡ vô hòn đảo nằm trong vô 5 phút thì tắt nhà bếp, rắc hành lá lên bên trên là tạo nên trở nên nước oi mắm kho quẹt vừa thơm vừa ngon mặn mòi.

Nước mắm kho quẹt mỡ hành đang được xong

Bước 4: Làm mỡ hành

Đun rét 1 thìa mỡ heo rồi cho tới hành vô xào sơ sơ tiếp sau đó tắt nhà bếp, múc cả hành và mỡ đi ra chén bát nhằm riêng biệt.

Làm mỡ hành cho tới cơm trắng cháy

Bước 5: Làm miếng cơm cháy mỡ hành

- Dùng chảo kháng bám bắc lên nhà bếp, cho một thìa mỡ heo vào nấu rét, láng đều từng mặt mày chảo

- Cho cơm trắng nguội vô dàn đều, lưu giữ lửa một vừa hai phải, sử dụng thìa lèn chặt cơm trắng xuống mặt mày chảo, miết xung xung quanh sẽ tạo phỏng giòn.

- Dùng thìa lách nhẹ nhõm coi bên dưới cơm trắng đang được vàng giòn ko, tiếp sau đó nhẹ dịu tạo ra đĩa. Cho thêm một thìa mỡ heo vào trong chảo, láng đều rồi úp mặt mày bên trên của miếng cơm cháy xuống, sử dụng thìa miết cơm trắng chặt xuống mặt mày chảo. Lúc này, cả mặt mày bên trên và mặt mày bên dưới của cơm trắng tiếp tục vàng đều, phỏng giòn như nhau.

Tưới đều nước mỡ hành lên phía trên mặt miếng cơm cháy, sử dụng thìa miết nhẹ nhõm rồi tắt nhà bếp.

Xem thêm: nước hoa dubai chính hãng

Tưới mỡ hành lên bên trên mặt mày cơm trắng cháy

Hoàn trở nên miếng cơm cháy kho quẹt

Cơm cháy đang được hoàn thành, tạo ra đĩa.

Múc oi nước mắm nam ngư kho quẹt đi ra tô, bầu bày đi ra đĩa. Cơm cháy bẻ miếng nhỏ chấm nước kho quẹt ăn giòn, thơm phức mùi hương mắm và hành, tôm thô, vị đồ sộ bự của tóp, mỡ heo. Đậu bắp luộc ăn với kháng ngấy, thanh đuối.

Cơm cháy kho quẹt ăn với đậu bắp

Hình hình họa miếng cơm cháy kho quẹt giòn ngon đậm đà

3. Cách thực hiện miếng cơm cháy chà bông vì chưng lò nướng

Ngoài dùng chảo thì còn tồn tại cách làm cơm cháy vì chưng lò nướng. Phương pháp thực hiện ko khó khăn, thay cho dùng cơm trắng nguội như thông thường, ở sử dụng phương pháp này các bạn sẽ sử sử dụng cơm trắng nếp nhằm thực hiện miếng cơm cháy.

Cơm nếp sau khoản thời gian nấu nướng chín thì nhằm nguội. Lấy một phần cơm trắng vừa miệng đi ra khay tiếp sau đó sử dụng tay dàn đều cơm trắng. Nếu rất có thể hãy nghiền cơm trắng thiệt chặt như vậy miếng miếng cơm cháy sau đây mới mẻ ngon.

Đặt cơm trắng nếp đang được nghiền vô tủ giá buốt khoảng tầm 5 - 6 giờ rồi rước chuồn rán ngập dầu. Để cơm trắng ráo dầu không xẩy ra ngấy, chúng ta kế tiếp cho tới vô lò nướng, chỉnh nhiệt độ ở tầm mức 120 phỏng C khoảng tầm một phần hai tiếng.

Cơm cháy chà bông tự động thực hiện giòn ngon

Pha nước mắm nam ngư hành rồi trộn 1 chút ớt xay bột vô. Phết mắm hành nằm trong chà bông lên bên trên miếng cơm cháy và hương thụ.

>> Xem cụ thể cách làm cơm cháy chà bông với lò nướng

Món miếng cơm cháy này giòn tan, vừa thơm vừa ngon. Khi ăn chúng ta cảm biến được vị giòn thơm phức của cơm trắng nếp, mặn mòi kể từ ruốc, đồ sộ ngậy kể từ mỡ hành. Lưu ý, với phần ko ăn không còn, chúng ta lưu giữ đặt nó vô vỏ hộp thủy tinh ma có nắp đậy che rồi bảo vệ vô ngăn đuối của tủ giá buốt nhé.

4. Cách thực hiện miếng cơm cháy mỡ hành vì chưng nồi rán ko dầu

Nguyên liệu

- Cơm nguội: 2 bát

- Nước mắm: 1 thìa

- Dầu hào: ½ thìa

- Tương ớt: 1 thìa

- Hành lá thái nhỏ

Hành lá, nước mắm nam ngư nằm trong cơm trắng nguội là những nguyên vật liệu ko thể thiếu

Quy trình thực hiện cơm trắng cháy

Cách thực hiện miếng cơm cháy mỡ hành với nồi rán ko dầu này sẽ không khó khăn.

Bước 1: Cán dẹt cơm

- quý khách lấy cơm trắng nguội cho tới vào trong túi nilon tiếp sau đó sử dụng 1 cây can hoặc chày cán cho tới dẹt đi ra.

- Dùng lực nghiền mạnh nhằm cơm trắng bám vô nhau và tạo nên phỏng link, tách tránh rốc Lúc rán.

- Quét 1 lớp dầu chiên lên mặt phẳng cơm trắng.

Cán dẹt cơm

Bước 2: Chiên cơm trắng với nồi rán ko dầu

- Bật lò nướng và thực hiện rét ở nhiệt độ phỏng 170 trong khoảng 5 phút.

- Đặt giấy sáp ở khay nướng của nồi rồi cho tới từng miếng cơm trắng nguội chúng ta một vừa hai phải cán dẹt vô.

- Cho khay nướng vào trong nồi rán, vẫn lưu giữ nhiệt độ 170 phỏng. Chiên khoảng tầm 12 phút thì lôi ra rồi lật mặt mày cơm trắng. Quét thêm một lớp dầu chiên sau này lại rán tiếp tục 10 phút.

Chiên miếng cơm cháy vàng giòn

Bước 3: Làm mỡ hành

- Bắc chảo tinh khiết lên nhà bếp, thêm nữa phía trên 1 thìa dầu chiên, 1 thìa nước mắm nam ngư, ½ thìa dầu hào, 1 chút lối và 1 thìa tương ớt cay.

- Dùng đũa khuấy đều cho tới láo ăn ý tan đi ra.

- Đun nước oi sôi thì cho tới hành lá thái nhỏ vô.

Pha oi mỡ hành

Bước 4: Hoàn thành

- Cơm cháy đang được rán hoàn thành, chúng ta lôi ra rồi quết lớp mỡ hành một vừa hai phải thực hiện ở bước 3 lên.

- Thưởng thức miếng cơm cháy ngay lúc còn rét.

Thành phẩm nom khôn xiết rất đẹp mắt

Cách thực hiện miếng cơm cháy mỡ hành vì chưng nồi rán ko dầu này rất rất đơn giản và giản dị nhưng mà vừa thơm vừa ngon. Phần miếng cơm cháy giòn tan được màu sắc vàng khôn xiết thích mắt. Nước oi mặn mòi với chút cay cay, ngọt ngọt vô nằm trong mê hoặc.

Hướng dẫn bảo vệ miếng cơm cháy nhằm lâu ko hãi bị mốc, ỉu

Cơm cháy lúc không ăn không còn chúng ta nên bảo vệ đúng chuẩn. Cơm sau khoản thời gian nguội bỏ vô túi nilong hoặc hũ thủy tinh ma có nắp đậy che rồi quấn kín lại và cho tới vô ngăn đuối của tủ giá buốt.

Lưu ý, so với những loại miếng cơm cháy với nước oi hoặc dùng mỡ hành thì chúng ta nên nhằm phần này riêng biệt. Khi sẵn sàng ăn mới mẻ rưới oi hoặc mỡ hành lên bên trên và hương thụ.

Thường miếng cơm cháy tuân theo sử dụng phương pháp này rất có thể nhằm được một - 2 mon nhưng mà ko mốc hỏng. Đối với nước oi thì thời hạn dùng ngắn lại hơn nữa, chỉ tầm 4 - 5 ngày, bởi vậy chúng ta tránh việc thực hiện rất nhiều nhé.

Cho miếng cơm cháy vô vào trong túi nilon rồi quấn kín lại nhằm tách bị ỉu

Cơm cháy bị ỉu nên thực hiện sao?

Sau Lúc đang được học tập thành công xuất sắc cách làm cơm cháy, với thật nhiều bà bầu gặp gỡ nên hiện tượng miếng cơm cháy bị ỉu vì thế ko bảo vệ đúng chuẩn. Vậy Lúc gặp gỡ hiện tượng này chúng ta nên xử lý như vậy nào?

Có một cơ hội khôn xiết đơn giản và giản dị hùn miếng cơm cháy giòn quay về là dùng lò vi sóng. Thao tác như sau:

- Cách 1: Chuẩn bị một cái đĩa men sức chịu nóng tiếp sau đó đặt lên trên bên trên 2 tờ khăn ăn. Chú ý, lựa chọn loại giấy má dày và đảm đảm bảo an toàn sinh.

- Cách 2: Cho phần miếng cơm cháy bị ỉu lên bên trên. Chú ý, ko đặt điều rất nhiều miếng cơm cháy vô đĩa dễ khiến hiện tượng với phần giòn với phần vẫn ỉu.

- Cách 3: Đặt đĩa miếng cơm cháy vô vào lò vi sóng. Chọn thời hạn cù là 1 trong phút.

- Cách 4: Khi cù hoàn thành, chúng ta lấy miếng cơm cháy đi ra và hương thụ. Chỉ cần thiết 1 phút với thao tác đơn giản và giản dị là miếng miếng cơm cháy giòn tan như mới mẻ thực hiện.

Cơm cháy từng nào calo?

Có thật nhiều loại miếng cơm cháy với phần nhân không giống nhau. Trung bình, cứ 100g miếng cơm cháy rất có thể chứa chấp cho tới sát 600 năng lượng. Cụ thể:

Vừa rồi là 4 cách làm cơm cháy siêu đơn giản và giản dị với chảo, lò nướng và nồi rán ko dầu nhằm chúng ta tìm hiểu thêm. Mong rằng, qua quýt nội dung bài viết này các bạn sẽ hiểu thêm một phương thức quà vặt ngon nhằm tiếp đãi cả mái ấm gia đình. Chúc trở nên công!

Xem thêm: kem dưỡng ẩm laneige