cách làm đậu phộng rang tỏi ớt

35 phút

|

4-6 người

|

2.492 kcal

1. Để đem số lạc rang tỏi ớt vừa thơm vừa ngon, bạn phải lựa lựa chọn những phân tử lạc tròn trĩnh đều, cứng cáp mẩy, vỏ màu tươi sáng. Nhặt vứt những phân tử lép, nguyệt lão, mốc.

2. Món ăn này cần thiết nhiều tỏi quấn với ớt tạo ra mùi vị đặc thù khắc sâu vào tâm trí. Bế Tắc quyết nhằm tách tỏi nhanh chóng là rời đầu tỏi, sử dụng đầu nhọn mũi dao luồn nhẹ nhõm, tách gỡ tép tỏi thoát khỏi vỏ. Sau cơ băm nhuyễn. Ớt xẻ dọc, vứt phân tử, băm nhỏ.

   

3. Pha lếu ăn ý nước oi bao gồm 2 muống nêm canh nước mắm nam ngư (30-35 chừng đạm), 2 muống nêm canh lối, 1 muống nêm canh tương ớt cay, một nửa muống nêm canh bột ớt thô, một nửa thìa cafe phân tử nêm, khuấy đều mang đến tan lếu ăn ý.

   

4. Cho dầu chiên nhiều chút vào trong chảo sâu sắc lòng, nhảy lửa vừa vặn. Cho tỏi nhập hòn đảo liên tiếp, đều tay. Sau 1 phút mang đến ớt nhập, kế tiếp hòn đảo đều tay. Khi tỏi, ớt chuyển màu sắc vàng đều thì tắt phòng bếp, thanh lọc qua quýt rây nhằm riêng rẽ phần tỏi ớt.

   

5. Lấy 1-2 thìa dầu tỏi ớt phía trên kế tiếp mang đến vào trong chảo, sập lạc nhập rang ở lửa nhỏ, hòn đảo đều tay cho đến Lúc demo thấy lạc chín giòn thì tắt phòng bếp, nhằm lạc vài ba phút mang đến giòn.

   

6. Trong thời điểm này, rắc đều qua quýt rây một nửa muống nêm canh bột mì, hòn đảo đều mang đến dính vào lạc và hùn lạc thoáng đãng. Sau cơ, kế tiếp mang đến một nửa muống nêm canh bột bắp (hoặc bột sắn dây) hòn đảo tiếp nhằm lạc trữ lâu vẫn giòn.

   

7. Bật rét chảo ở lửa vừa vặn, loại trừ phần lếu ăn ý nước mắm nam ngư lối nhập hòn đảo đều cho đến Lúc oi bám kẹo lại từng mặt phẳng lạc thì tắt phòng bếp.

   Xem thêm: cách tạo dáng ở biển

   

8. Đổ lạc rang tỏi ớt đi ra mẹt tre hoặc rổ thông thoáng khí. Khi nguội giảm sút thì treo căng thẳng tay tách nhẹ nhõm những phân tử rời đi ra. Để mang đến lạc rang tỏi ớt nguội trọn vẹn thì bảo vệ nhập vỏ hộp kín, nhằm ngăn đuối tủ rét mướt sử dụng dần dần.

   

9. Yêu cầu trở nên phẩm: Lạc vàng giòn, tỏi ớt bám đều mặt mày, vị đậm ngọt cay hợp lý, vỏ không xẩy ra bong. Món này sử dụng ăn xôi, cơm trắng Trắng hoặc nhâm nhi tụ họp nằm trong bạn hữu cũng khá hao.