cách làm mắm me chấm cá

Bạn đang xem: cách làm mắm me chấm cá

Cách thực hiện mắm má giản dị tuy nhiên vô nằm trong thơm và ngon. Vị hơi chua chua đặc thù của má phối hợp tăng những phụ gia không giống tạo ra phần oi mắm má sánh đặc, mặn mòi, chấm thịt trườn, cá hoặc gỏi cuốn đều không còn ý.

Nước mắm má là một trong những loại nước chấm được trộn với công thức riêng rẽ đặc thù của những người miền Nam. Mắm má vừa vặn chua, ngọt, đậm, vừa vặn cay xay lại đặc biệt thơm tho chấm đồ ăn nào thì cũng thường rất ngon.

Nước mắm má ăn với gì? Nước mắm má dùng để làm chấm cá thô, cá nướng, chấm bánh tráng hoặc chấm những số nướng, số luộc thường rất ngon. Nước mắm má không thực sự đậm cũng không thực sự ngọt, quá chua. Sự thăng bằng vị chua của má, ngọt, cay tạo thành một loại nước chấm quan trọng đặc biệt.

Cách thực hiện mắm má giản dị tuy nhiên để sở hữu được một chén ăn cơm nước mắm má chấm ngon trúng vị thì công thức trộn nước mắm nam ngư má nên chuẩn chỉnh. Bếp Eva chỉ dẫn phương thức nước mắm nam ngư má giản dị nhất chấm với đồ ăn nào thì cũng đều thơm và ngon mê hoặc.

Nguyên liệu thực hiện nước mắm nam ngư me

- Me chín: 50g

- Đường cát trắng: 50g

- Nước mắm nhĩ: 25ml

- Nước

- Tỏi, ớt

Những nguyên vật liệu thực hiện nước mắm nam ngư má ngon

Cách thực hiện mắm má ngon đơn giản

Bước 1: Sơ chế

- Tỏi tách bóc vỏ, băm thiệt nhỏ

- Ớt cọ sạch sẽ, rời vứt không còn phân tử và băm thiệt nhỏ

Băm nhuyễn tỏi và ớt nhằm trộn nước mắm nam ngư me

Bước 2: Dằm má lấy nước cốt

- Cho má chín nhập chén bát, cho thêm nữa khoảng chừng 4 thìa nấu canh nước sôi nhập chén bát và dằm má nhuyễn lấy nước cốt. Loại vứt không còn phân tử má, người sử dụng rây nhằm thanh lọc lấy nước cốt má. Lúc này chiếm được cốt má quánh.

Dằm má và thanh lọc vứt không còn phân tử, cặn, chiếm được lếu láo ăn ý nước má đặc

Bước 3: Làm nước mắm nam ngư me

- Cách thực hiện nước mắm nam ngư má chấm cá nướng: Cho 50g đàng bờ cát trắng nhập chén ăn cơm nước cốt má vẫn thanh lọc, khuấy thiệt đều mang lại tan không còn đàng. Cho tăng 2 thìa nấu canh nước mắm nam ngư Nhĩ nhập, hòn đảo thiệt đều. Cuối nằm trong mang lại tỏi xay, ớt băm nhập hòn đảo đều lại là được.

Xem thêm: cách làm nước mắm chua ngọt để lâu

Nước mắm má chấm thô, cá nướng quánh tuy nhiên ko quánh, có tính chua, ngọt thơm và ngon. Nước chấm tạo được mừi hương của má đặc thù, chừng cay, đậm vừa vặn nên chấm thô hoặc cá nướng, thiết bị nướng thật tuyệt vời.

- Cách thực hiện nước mắm nam ngư má quánh quánh: Cũng mang lại 50g đàng nhập chén ăn cơm nước má, tăng khoảng chừng 200ml nước thanh lọc nhập khuấy thiệt đều mang lại đàng tan không còn. Cho 2 thìa nước mắm nam ngư nhĩ nhập rồi bắc lên nhà bếp đun. Đun với lửa nhỏ cho tới trong khi thấy nước keo dán lại thì mang lại tỏi xay, ớt băm nhập hòn đảo thiệt đều tay và tắt nhà bếp, múc rời khỏi chén bát.

Nước mắm má quánh quánh rất có thể dùng nhằm chấm bánh tráng nướng, chấm xoài xanh rờn hoặc những số nướng, luộc theo gót khẩu vị của từng người.

Nước mắm má mặc dù trộn loãng hoặc trộn quánh quánh đều nên đáp ứng thăng bằng được chừng chua, ngọt và cay. Nước chấm được màu sắc nâu thích mắt.