nấu canh khổ qua

• Khổ qua: 4 trái ngược
• Thịt heo xay: 100g
• Cá thác lác: 50g
• Bún tàu: 50% chén
• Nấm mèo: 2 tai
• ớt hiểm: 1 trái ngược
• RAU NÊM: Hành lá, ngò rí
• Gia vị: tiêu, lối, nước mắm nam ngư, gia vị bột canh, hành tím băm
• Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
• Bột canh

– Khổ qua loa cọ tinh khiết, cắt thành từng khúc 4cm, lấy vứt ruột

Xem thêm: sữa mát tăng cân

– Bún tàu dìm mượt, cắt thành từng khúc 3cm. Nấm mèo dìm nở, tách sợi. Hành lá, rau mùi thái nhỏ.

– Trộn nhân: trộn lẫn cho đều thịt băm với cá thác lác, bún tàu, nấm mèo và 2m hành tím băm, nêm 1 không nhiều chi, 1/2m nước mắm nam ngư, 1m lối, 1/2m gia vị bột canh, 1/2m gia vị mì chính.

– Nhồi nhân nhập trái ngược Mướp đắng, quẹt 1 lớp mỏng manh nước mắm nam ngư sinh sống bên phía ngoài hùn nhân không trở nên rơi đi ra Khi nấu nướng.

– Đun sôi nước, thả Mướp đắng nhập, cho một trái ngược ớt đập dập nhập, nêm 1m gia vị bột canh, 1/2m gia vị mì chính 1/2m lối, vớt bọt ra, giữ lửa nhỏ, hầm kỹ cho tới Khi Mướp đắng chín, nêm lại phụ gia cho tới vừa vị.

– Cho ớt nhập Khi nấu canh khổ qua, vị cay tiếp tục át tách vị đăng đắng của Mướp đắng.

– Thoa nước mắm nam ngư sinh sống bên phía ngoài nhằm nhân đánh giá, không trở nên rớt đi ra ngoài

Xem thêm: cách làm xôi cốm