cách làm bánh bao nhân đậu xanh

1. Nguyên liệu thực hiện bánh bao đậu xanh

Bột mì: 500g
Đậu xanh rờn vẫn quăng quật vỏ: 200g
Men nở: 5g
Đường: 35g
Muối: 1/2 thìa cà phê
Dừa sợi: 1 chén 
Vừng trắng: 1 chén
Sữa tươi: 180g
Một lượng nước giấm

Đậu xanh rờn (Ảnh: momkitty.com)

2. Cách thực hiện bánh bao đậu xanh

Bước 1:  Cho một lượng nước rét nhập chén bát nhỏ, thêm thắt men nở nhập và hòa tan. Sau cơ, sụp đổ bột mì nhập một chiếc âu to lớn rồi trộn lẫn cho đều cùng theo với đàng và muối bột.

Bước 2: Đổ phần men nở vẫn hòa phía trên nhập láo phù hợp bột mì. Tiếp cơ, sụp đổ thêm thắt sữa tươi tắn nhập và sử dụng tay nhào thiệt kỹ làm cho bột thiệt mịn. Nếu bột bị bám thì rất có thể mang lại thêm một không nhiều bột thô. Tiếp theo đuổi, lấy một cái khăn độ ẩm và che nhập mặt mũi thau bột xong để khoảng chừng 1 giờ đồng hồ đồng hồ thời trang làm cho bột được nở phù lên.

Bước 3: Đậu xanh rờn đem đãi thiệt tinh khiết rồi sụp đổ nước nhập dìm trong vòng kể từ 2-3 giờ đồng hồ. Sau cơ, mang lại đậu vào trong nồi để trên phòng bếp và luộc. Khi đậu chín, đem đậu đi ra nghiền nhuyễn mịn. Tiếp cơ, bê chảo lên phòng bếp, mang lại nhân đỗ xanh nằm trong dừa sợi, vừng White và 1 thìa đàng nhập sên đều tay tầm 3 - 5 phút mang lại hòa quấn láo phù hợp. Tiếp cơ, vo tròn trặn láo phù hợp trở thành những viên nhân bánh nhỏ và đều nhau.

Bước 4: Rắc một không nhiều bột mì lên phía trên mặt khay nhào bột nhằm chống bám. Sau cơ, lấy phần bột nhào lại lần tiếp nữa rồi rời trở thành những phần nhỏ, đều nhau và cán dẹp không còn xuống. Tiếp cơ, mang lại nhân đỗ xanh vẫn nặn member tròn trặn nhập đằm thắm rồi kế tiếp vo tròn trặn lại. Tiếp tục tiến hành vì vậy cho tới Lúc không còn vị trí bột và nhân.

Bước 5: Xếp theo thứ tự từng chiếc bánh bao nhập vào trong nồi hấp và tiến hành hấp trong vòng thời hạn nửa tiếng là được.

Xem thêm: mùng 1 cắt tóc có sao không

Bánh bao nhân đỗ xanh thơm và ngon (Ảnh: ameovat.com)

3. Một số cảnh báo Lúc thực hiện bánh bao đậu xanh

Những cái bánh bao nhân đỗ xanh đạt đòi hỏi cần với vị mượt thơm sực đặc thù của vỏ bánh, còn bên phía trong là phần nhân đỗ xanh ngọt thanh vừa phải cần.

Để vỏ bánh mượt, không trở nên vàng và đắng, chúng ta cần ủ bột đầy đủ thời hạn nhằm bột lên men. Đồng thời, tỉ trọng bột và men cần chuẩn chỉnh.

Trước Lúc hấp, chúng ta nên phết một không nhiều dầu chiên lên xửng hấp nếu như không tồn tại giấy sáp nhằm lót bên dưới bánh. Đổ một chút ít nước giấm nhập vào phần nước hấp bánh nhằm bánh được White rộng lớn.

Trong khi hấp bánh, ko được phanh nắp nồi sẽ  thực hiện bánh dễ dẫn đến xẹp. Cũng tránh việc hấp bánh vượt lên trên lâu, vì như thế như vậy tiếp tục khiến cho bánh gửi lịch sự gold color, mặt mũi bánh nhăn nheo, ko ngon.

Xem thêm: app ghép mặt vào video có trang trung quốc