cách muối sung chua ngọt

Bên cạnh dưa khoản sử dụng dùng với cho tới bữa cơm trắng nâng ngán, thì khoản sung muối bột cũng khá được yêu thương quí ko xoàng xĩnh. Quả sung giòn giòn, chua nhuốt nhuốt, cay cay, sắc tố lại thú vị thì chắc hẳn rằng ai cũng tiếp tục yêu thích. VinID trình làng chúng ta 3 cách muối bột sung giòn ngon, cho tới bữa cơm trắng tăng ngon mồm nhé!

1. Cách muối bột sung vẹn toàn trái ngược truyền thống 

1.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

  • Sung tươi: 1 ký 
  • Đường cát trắng: 40gr 
  • Muối Trắng sạch: 50 – 60gr
  • Tỏi: 3 – 5 tép 
  • Củ riềng già: 1 củ 
  • Ớt cay: 2 – 3 trái ngược (tùy khẩu vị) 
  • Giấm trắng: 1 – 2 thìa canh
Nguyên liệu để làm khoản sung muối bột truyền thống 
Nguyên liệu khoản sung muối bột truyền thống

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Bạn đang xem: cách muối sung chua ngọt

Cách chọn mua sắm sung tươi tỉnh ngon:

  • Chọn mua sắm sung còn non trái ngược, Lúc muối bột sẽ giữ lại được được phỏng giòn ngon. 
  • Nên tìm đặt sung mới nhất hái, còn vẹn toàn chùm, cuống còn tươi tỉnh, trái ngược tròn xoe, độ cao thấp đều nhau. 
  • Nếu sung đã trở nên tách rời thì lựa chọn những trái ngược có màu sắc xanh rớt rất đẹp, tròn xoe đều, núm lõm, lõi trái ngược sở hữu viền hồng là sung tươi tỉnh, giòn. 
  • Chọn mua sắm sung nếp sẽ có được vị ngọt và không nhiều bị chát rộng lớn sung tẻ. 
Sung
Nên lựa chọn sung còn bên trên cành mới nhất hái nhằm khoản muối bột được ngon

1.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

  • Sung cho tới nhập thau nước sạch sẽ vẫn trộn loãng giấm Trắng, dìm khoảng tầm 5 phút nhằm lấy lên đường phần vật liệu nhựa. 
  • Dùng tay chà nhẹ dịu phía bên ngoài sung nhằm làm sạch sẽ khu đất và những vết bụi không sạch, lưu ý ko thực hiện xước, xước phần vỏ sung.
Ngâm sung với giấm
Rửa nhẹ nhõm tay nhằm ko thực hiện xước, xước vỏ
  • Cắt dồn phần đầu sung trong khi dìm nước giấm. 
  • Xả vứt nước không sạch, cọ lại vài ba lượt với nước sạch sẽ cho tới Lúc nước nhập là được. 
  • Vớt sung đi ra nhằm ráo nước, hoặc sử dụng khăn ngấm thô nước. 
  • Phải nhằm sung thiệt thô, ko bám nước thì muối bột mới nhất và để được lâu, không xẩy ra nổi váng hoặc hỏng.

1.3. Cách muối bột sung vẹn toàn trái 

  • Bắt nồi lên phòng bếp, cho một lít nước nằm trong muối bột và đàng nhập nấu nướng sôi. 
  • Nước sôi cho tới tỏi vẫn đập dập, riềng xắt từng lát mỏng dính, ớt vào trong nồi, sử dụng đũa khuấy 1 – 2 vòng rồi tắt phòng bếp. 
  • Để yên tĩnh nước muối bột đàng làm sao cho thật nguội trước khi sử dụng. 
  • Xếp sung nhập lọ/hũ muối bột. 
  • Nước muối bột nguội, sụp nhập lọ/hũ muối bột. 
  • Dùng chén/dĩa hoặc vật nặng trĩu này cơ cho tới nhập lọ/hũ muối bột, đè lên trên những trái ngược sung nhằm đáp ứng sung luôn luôn ở bên dưới nước. 
  • Đậy thiệt kín nắp nhằm muối bột cho tới Lúc sung thay đổi màu sắc vàng, test sở hữu vị chua nhè nhẹ nhõm là hoàn toàn có thể sử dụng. 
Muối sung
Không được nhằm sung nổi lên phía trên mặt nước

1.4. Thành phẩm

Món sung muối bột vẹn toàn trái ngược thành công xuất sắc sung sẽ có được blue color vàng thích mắt, nước muối bột nhập, không xẩy ra đục, không xẩy ra nổi váng. Sung ăn sẽ có được vị chua ngọt, cay thú vị, không xẩy ra chát. 

Sung muối bột ăn với khoản ốc luộc
Sung muối bột ăn với khoản ốc luộc hết sức vừa ý nhau

2. Cách muối bột sung xổi tỏi ớt xắt từng lát chua cay 

2.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

  • Sung tươi: 1 ký
  • Giấm Trắng nuôi: 600ml 
  • Nước mắm: 190ml 
  • Chanh:1 – 2 trái 
  • Củ riềng: 1 củ 
  • Tỏi: 2 củ – khoảng tầm 10 tép 
  • Ớt sừng đỏ: 1 – 2 trái 
  • Đường, muối
Nguyên liệu của món sung muối bột ăn liền
Nguyên liệu của món sung muối bột ăn liền

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

2.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

  • Pha nước muối bột loãng, cho tới sung nhập dìm nhập đôi mươi phút nhằm rời mủ, xả lại với nước. 
  • Cắt trái ngược sung trở nên từng miếng mỏng dính, cho tới nhập thau nước muối bột loãng mới nhất, cùng với nước cốt chanh nhập, trộn lẫn cho đều lên dìm nhập đôi mươi phút. 
  • Sau Lúc dìm, vớt đi ra xả lại với nước sạch sẽ rất nhiều lần, cho tới nhập rổ nhằm ráo nước. 
Rửa sung
Rửa rất nhiều lần nhằm vô hiệu rời phân tử và hóa học chát của sung
  • Hòa tan 500ml giấm nuôi với một muống nêm canh muối bột, cho tới sung ráo nước nhập dìm một phần hai tiếng nhằm giảm sút vị chát. 
  • Củ riềng cạo vỏ, cọ sạch sẽ, xắt thành từng sợi nhỏ.
  • Tỏi bóc tách vỏ, ½ đem băm nhuyễn, ½ thái theo từng lát. 
  • Ớt sừng thái theo từng lát, cho tới nhập rổ sàng vứt phân tử.

2.3. Cách muối bột sung xổi 

  • Bắt nồi lên phòng bếp, cho tới 100ml giấm Trắng, 190ml nước mắm nam ngư, 210gr đàng nhập khuấy đều cho tới đàng tan. 
  • Bật lửa vừa phải nấu nướng cho tới Lúc láo ăn ý sôi, đàng tan trọn vẹn thì tắt phòng bếp. 
  • Để nước giấm đàng thiệt nguội. 
  • Vớt sung lên tới mức ráo nước. Cho nhập láo ăn ý giấm đàng với những vật liệu còn sót lại vào, trộn lẫn cho đều tay cho tới sung ngấm phụ gia là hoàn toàn có thể sử dụng. 
  • Nếu ko ăn không còn, hoặc ham muốn nhằm lâu thì cho tới nhập hũ thủy tinh anh, chứa chấp nhập ngăn non tủ lạnh lẽo. 
Trộn sung
Trộn đều và nhẹ nhõm tay nhằm ko nghiền nhỏ sung

2.4. Thành phẩm 

Sung muối bột xổi ăn ngay lập tức Lúc triển khai xong sẽ có được sắc tố thích mắt, Lúc ăn cảm biến rõ ràng vị chua, cay, ngọt và đậm xen kẽ với lát sung giòn sừn sựt. 

Xem thêm: nhà hàng nổi tiếng hà nội

Món ăn này hoàn toàn có thể coi như khoản dùng với với ốc luộc, bánh nếp… hoặc ăn với cơm trắng cũng ngon ko xoàng xĩnh. 

Sung muối bột xổi
Thành phẩm sung muối bột xổi ăn ngay lập tức vô cùng hấp dẫn

3.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

  • Sung nếp tươi: 0.5kg 
  • Giấm trắng
  • Đường cát trắng
  • Ớt trái ngược tươi
  • Tỏi củ
Nguyên liệu khoản sung muối bột chua ngọt
Nguyên liệu khoản sung muối bột chua ngọt

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

3.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

  • Rửa sung với nước sạch sẽ nhằm vô hiệu những vết bụi không sạch phía bên ngoài.
  • Pha láo ăn ý nước sạch sẽ với cùng một không nhiều muối bột ăn, một không nhiều giấm Trắng. 
  • Sung rời vứt cuống thì cho tới tức thì nhập thau nước muối bột, giấm dìm nhập 10 – 15 phút. 
  • Pha thau nước giấm, muối bột loãng mới nhất, vớt sung, rời thực hiện song hoặc thực hiện tư, rồi cho tới tức thì nhập thau nước mới nhất. Thực hiện tại tương tự động cho tới Lúc không còn sung. 
  • Ngâm sung nhập 3 – 4 giờ đồng hồ, xả lại rất nhiều lần với nước sạch sẽ cho tới rời chát, đậm và vật liệu nhựa. 
  • Rải đều sung lên rổ nhằm ráo nước. 
Ngâm sung
Xả, dìm sung rất nhiều lần nhằm Lúc muối bột không xẩy ra chát
  • Tỏi bóc tách vỏ, ½ băm nhuyễn, ½ thái theo từng lát. 
  • Ớt trái ngược thái theo từng lát nhỏ, sàng vì như thế rổ cho tới rời phân tử. 

3.3. Cách thực hiện sung muối bột chua ngọt 

  • Bắt một nồi nhỏ lên phòng bếp, cho tới 2 muống nêm canh nước thanh lọc, ½ muống nêm canh nước mắn, ½ muống nêm canh giấm Trắng, 1 thìa đàng nhập hâm nóng. 
  • Hỗn ăn ý sôi, nêm và nếm lại cho tới vừa vị, tắt phòng bếp, nhằm thiệt nguội. 
  • Trộn đều sung với tỏi, ớt thiệt đều rồi cho tới nhập lọ/ hũ thủy tinh anh. 
  • Đổ nước giấm đàng nhập lọ/hũ, sử dụng chén, dĩa sứ đè lên trên mặt mũi sung, để giữ lại sung bên dưới nước dìm. 
  • Ngâm sung nhập 3 ngày, vỏ sung thay đổi màu sắc vàng nhạt nhẽo là hoàn toàn có thể ăn được. 
Sung muối bột chua ngọt
Thành phẩm thích mắt của khoản sung muối bột chua ngọt

4. Các mẹo muối bột sung và để được lâu hơn

Để sung muối bột và để được lâu, Lúc muối bột bạn phải chú ý:

Xem thêm: khoai sọ nấu gì

  • Chỉ nên sử dụng hũ/lọ thủy tinh anh nhằm đáp ứng tin cậy đồ ăn thức uống và tạo được lâu. 
  • Hũ/ lọ thủy tinh anh rất cần được nấu/tráng nước sôi và nhằm thiệt thô trước khi sử dụng, như thế sung muối bột tiếp tục sạch sẽ, và để được lâu rộng lớn. 
  • Chú ý Lúc muối bột ko nhằm sung nổi lên bên trên mặt mũi nước muối bột, sung sẽ không xẩy ra thâm nám, héo vàng. 
  • Sung sau khoản thời gian muối bột vàng, vừa vị, cho tới nhập ngăn non tủ lạnh lẽo nhằm hoàn toàn có thể sử dụng được lâu, ăn giòn ngon rộng lớn.

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Với 3 cách muối bột sung nhiều vị không giống nhau mà VinID vừa phải share, chúc chúng ta tiến hành thành công xuất sắc, sở hữu khoản ngon mới nhất cho tới mái ấm gia đình thay vị. Đừng quên đặt ở vật liệu tươi ngon bên trên hệ thống siêu thị đồ ăn thức uống VinMart, VinMart + hoặc là di chuyển chợ nhanh gọn lẹ qua chuyện phần mềm lên đường chợ online VinID nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750